40 от най-добрите сортове цвекло на открито


Цвеклото се използва за готвене от древни времена. Повече от две хиляди години животновъдите са отглеждали много сортове и хибриди, които се различават както по външен вид, така и по вкус. Семената на цвеклото също се различават в зависимост от сорта и неговите характеристики.

Сортово разнообразие от цвекло

Съвременният асортимент дава възможност да се изберат оптималните растения за засаждане в региони с различни климатични характеристики, било то Сибир, Урал или Московска област. Сушата, обилните валежи и измръзване няма да създадат проблем при отглеждане на открито, ако отдадете предпочитание на устойчиви на атмосферни влияния сортове.

Тази статия описва най-популярните видове цвекло и сортове, препоръчани за засаждане на личен парцел. Повечето от растенията перфектно се адаптират към всеки климат, показват устойчивост на болести и вредители.

Особено внимание трябва да се обърне на вегетационния период, който ще осигури пълното узряване на кореноплодните култури.

Най-популярните ранни сортове цвекло

Водан

Кореновата култура се характеризира с равномерна, заоблена, подобна на топка форма и тъмночервен център на меката структура (няма разделяне на пулпата на пръстени). Зеленчукът е сочен, има неутрален вкус, тегло - 220-500 гр. Отнема 95 дни от момента, в който издънките се появят над почвената повърхност, за да приберат реколтата. Хибридът е устойчив на цъфтеж.

Пабло

Високопродуктивен хибрид със период на зреене 60-100 дни. Продуктът на холандските производители е ценен по целия свят заради стабилния си добив, деликатен, леко сладък вкус и способността на зеленчука да премахва радионуклидите от тялото. Когато узрее, цвеклото достига тегло от 110-500 грама. Растението не е обект на цъфтеж и стрелба, напукване на плодове.

Червена топка

Само след 95-105 дни след появата на млади издънки в лехите, прибирането на реколтата може да започне. Кореноплодът достига маса до 300 грама, формата му съответства на името - заоблена с гладки контури. Кулинарните експерти високо оценяват сорта заради сладникавия му вкус и липсата на неприятна горчивина. Културата е студоустойчива, така че може да се засажда в региони с трудни климатични условия.

Болтарди

Можете да събирате кореноплодни растения 100-120 дни след появата на разсад в градината. Теглото на средно цвекло достига 150-200 гр., Формата е кръгла. Културата се отличава със силен имунитет, който се проявява в устойчивост на церкоспора, стрелба. Реколтата се съхранява дълго време, до следващия сезон.

Бордо 237

Студоустойчиво растение с вегетационен период 95-120 дни. Кореноплодните култури се характеризират със среден размер, кръгла форма и приятна на вкус каша. Растителното тегло достига 180-300 грама. Градинарите често засаждат бургундски семена за маса преди зимата, за да получат по-ранна реколта.

Най-добрите сортове в средата на сезона

Opolskaya

Влаголюбиво растение с продълговати плодове, чието тегло достига 320-500 грама. Кройката има едва забележими пръстени, кожата е тънка, месото е сладко на вкус. Културата е взискателна към поливането и плодородието на почвата. Периодът на съхранение на реколтата надвишава 6 месеца.

Патрик

Растението е еднокълно, което изключва изтъняване на лехите. Периодът на узряване на кореноплодни култури е 120-135 дни. Цвеклото се характеризира с кръгла форма, тъмно бургундски цвят и малък размер (тегло до 200 гр.). Пръстените са слабо видими на среза.

Характеристика: деликатна структура на пулпата без признаци на влакна.

Монокъл

Целта на плодовете е универсална. Вегетацията трае 110-120 дни. Масата на кореноплодната култура достига 270 грама. Характеристика на културата: принадлежаща към еднокълбовия тип, което изключва процедурата за разреждане. Младите издънки могат да издържат на леки студове и изобилие от влага.

Дон плосък

Беритбата започва 110-120 дни след появата на разсад над повърхността на почвата. На хектар се събират до 480 центнера зеленчуци, от които над 80% съответстват на търгуемия вид. Теглото на един екземпляр е 230-380 g. Сортът е устойчив на цветя.

Благородничка

Вегетационният период продължава 115-120 дни. Цвеклото има захарен вкус, нежна каша, която се готви доста бързо. Културата понася добре сушата и студеното време. Тегло на плодовете - 350-480 гр.

Популярно късно цвекло

Цитадела

Слабо листно растение с вегетационен период 125-130 дни. Кореновата култура се формира в цилиндрична форма с дължина около 26 см, с тегло 360-420 грама. Червената пулпа няма пръстени.

Матрона Зедек

Вегетацията продължава 115-125 дни. Културата образува приятелски издънки и узрява до 250-500 gr. Зеленчукът с кръгла форма се отличава с високите си вкусови характеристики, дълъг период на съхранение и устойчивост на влажна среда.

Едно кълнове

При покълване дава едно кълнове, което улеснява изтъняването на лехите. Кръгла тъмна черешова коренова култура узрява за 120-130 дни, достигайки тегло от 280-350 грама. Растението е устойчиво на различни болести, вредители, издържа на неблагоприятни метеорологични условия. Реколтата се събира лесно поради плиткото потапяне на зеленчука в почвата.

Рубинено червен

Използва се за всички видове обработка. Беритбата започва 100-120 дни след поникването. Кръглото цвекло обикновено е с малки размери, с тегло 240 грама.

Характеристика: готви се бързо.

Боливар

Сортът е отгледан от холандски животновъди. Вегетационният период е 95-115 дни. Плодовете са кръгли, малки по размер, с тегло до 230 гр. Пулпата има интензивен червен цвят, без пръстеновидни граници. Растението е студоустойчиво, толерира суша и влажна среда.

Най-доброто тъмно червено цвекло

Бохемия

Тъмен външен вид на цвекло с липсващи нарязани пръстени. Периодът на узряване е 83-98 дни. Формата на зеленчука е кръгла, тегло - 240-450 g. Сортът е устойчив на болести, поддържа се добре, има приятен вкус.

Карион

Хибрид, отглеждан от холандски животновъди. Беритбата започва 90 дни след появата на разсад в градината. Трябва да засадите, като използвате схемата: 30x60 см. Зеленчукът се формира в цилиндрична форма с тегло до 430 грама.

Цилиндър

Растение в средния сезон с вегетационен период от 120 дни. Тегло на корена - до 600 гр., Форма - цилиндрична с дължина до 16 см. Силният имунитет се проявява в устойчивост на много заболявания, неблагоприятни климатични условия. Реколтата се съхранява дълго време (до март).

Червен юнак

Високодобивен сорт с висока вкусови качества. Хранителната стойност на зеленчука се запазва дори при преработка и замразяване. Тъмночервена пулпа с еднороден цвят без следи от пръстени, тегло на плодовете - 250-500 гр. Беритбата започва 125 дни след появата на млади издънки.

Бон Бон

Вегетационният период е 120 дни, теглото на кореноплодната култура е 240-450 грама, формата е кръгла с гладки контури. Растението е чувствително към влажна среда, понася лесно сушата, не се страхува от есенните студове.

Характеристика: сочна пулпа със сладникав вкус.

Най-добрите сортове за отглеждане в региона на Москва

Атаман

Растението понася добре слана, но не обича влажна среда. Периодът на узряване е 120-130 дни. Цвеклото тежи до 300 гр. Пулпът е сочен с плътна структура с еднороден цвят (без звънене).

Ларка

Високодобивен сорт, устойчив на цъфтеж и стъбла. Вегетационният период продължава 120-135 дни, теглото на кореноплодната култура достига 125-340 грама. На пулпата се виждат бледо розови пръстени. Зеленчукът се отличава със способността си да прочиства организма от токсични вещества и радионуклиди.

Затъмнение

Кореноплодните култури имат овално-цилиндрична форма с различни кривини, теглото им не надвишава 350 грама. Растението реагира добре на плодородна почва и торове, устойчиво е на неблагоприятни атмосферни условия. Производителността е постоянно висока. Срокът на годност на плодовете без загуба на ценни свойства е повече от 7 месеца.

Египетски апартамент

Малката глава има закръглено-сплескана форма, теглото не надвишава 350-500 грама. Цветът на средата е бледорозов, вкусът е сладникав. Египетският плосък не е склонен да произтича и да цъфти, толерира температурни спадове, прекомерна влага в почвата.

Характеристика: може да се сее преди зимата.

Борш

Умерено студоустойчив сорт, не подлежи на цъфтеж. Узрява за 80-120 дни. Заоблени плодове с тегло до 500 гр. характеризиращ се с неутрален вкус и отсъствие на пръстеновидни граници върху пулпата. Характеристики: дълъг срок на годност, устойчивост на суша.

Цвекло за Сибир и Урал

Бона

Високодобивна култура със период на зреене 120-130 дни. Плодовете са оформени в кръгла форма със среден размер, теглото достига 230-280 грама. Пулпата с богат бургундски цвят няма пръстени, тя е неутрална на вкус с лека сладост. Растението е податливо на поливане и хранене.

Мулат

Събирането е възможно 125 дни след появата на издънки над повърхността на почвата. Масата на кръгли плодове достига 350 грама, пулпата има плътна структура, кожата е тънка. Сред кулинарните експерти сортът е ценен заради своята гъвкавост, сочност и бърза подготовка.

Бетина

Вегетацията трае 120 дни. Хибридът е високодобивен вид, който е устойчив на цветя и стъбла. Маса от цвекло - 350 гр., Форма - обикновена кръгла, тъмна каша без звънене.

Характеристика: висок вкус и продаваемост, дълъг срок на годност.

Вировская едносемена

Заоблени плоски плодове в зряла форма се окачват над 300 гр. Зеленчукът е високо ценен сред кулинарните експерти поради своята гъвкавост и страхотен вкус. Вегетационният период е 125 дни, растението е устойчиво на болести, срокът на годност надвишава 8 месеца.

Бикорес

Идеален за съхранение през зимата. Периодът на узряване е 90-110 дни, теглото на кореноплодната култура е 320 g, формата е кръгла, цветът на пулпата е тухленочервен. Характеристика: високо съдържание на захар, висок добив от продаваеми продукти.

Най-добрите студоустойчиви сортове

Устойчив на студ 19

Растението е високодобивно с период на узряване 76-85 дни. Отличава се с уникален вкус, изпълнен със сладки нотки. Пулпът запазва своята твърда структура дори след термична обработка. Тегло на корена - 150-230 гр.

Зеленчукът се съхранява дълго време без загуба на ценни свойства.

Podzimnyaya A-474

Културата е подходяща за отглеждане на почти всяка почва, показва устойчивост на много болести, толерира суша и студено време. Периодът на узряване е 125-135 дни, теглото на цвеклото достига 400 грама.

Грибовская плоска А-473

Вегетационният период е 75-100 дни, добивът е до 57 тона от хектар. Кореновата култура има плоска форма, тегло - до 400 gr. Растението е устойчиво на цъфтеж, реагира на плодородна почва и умерено поливане.

Червен лед

Ранно узряване с вегетационен период от 100 дни. Кореноплодните култури имат кръгла форма, гладка тънка кожа, тъмно бордо пулп. Масата на среден зеленчук е 250 gr. Цвеклото не се напуква по време на отглеждането; дори при продължително съхранение, то запазва ценни свойства.

Машенка

Много вкусно цвекло, високодобивно и устойчиво на цъфтеж. Масата на зеленчука достига 350-550 гр., Цветът на пулпата е тъмночервен, без да звъни. Беритбата започва 115-120 дни след поникването.

Най-добрите сортове за съхранение през зимата

Ренова

Характеризира се с висок вкус, липса на мирис на цвекло и горчивина. Вегетацията продължава 115-125 дни. Тегло на корена - 350-400 гр., Срокът на годност надвишава 8 месеца.

Либеро

Растение с ранен период на узряване (70-85 дни). Кръглите плодове с правилни контури тежат до 480 гр. На разреза на пулпата се виждат едва забележими пръстени. Характеристика: силен имунитет, устойчивост на влажна среда и суша.

Салата

Хибрид на късно узряване (130-150 дни). Главата със среден размер има заоблена форма, тегло до 350 грама. Сортът е устойчив на обезцветяване след готвене, вкусът е богат на различни нотки.

Характеристика: дълбоко залегване на кореноплодната култура.

Несравним

Цвеклото се използва широко не само в кулинарията, но и като част от диетичното и медицинско хранене. Стойността му се крие в способността да подобрява функцията на черния дроб, да прочиства организма от токсични вещества. Растителност - 120 дни, тегло на плодовете - 250-500 гр. Характеристики: устойчивост на студ.

Детройт

Периодът на узряване на зеленчука е 110-120 дни. Не се страхува от пролетни студове. През периода на активен растеж цвеклото е взискателно за поливане и хранене. Тегло на плодовете - 210 г, форма - кръгла, червена плът без звънене. Детройт е практически имунизиран срещу болести.

Засаждането на няколко сорта цвекло ще разнообрази домашното меню и ще насити организма на домакинствата с полезни вещества.


Най-добрите сортове цвекло за открит терен

Цвеклото е незаменим зеленчук на човешката трапеза. Много известни ястия не могат без него: цвекло, борш, винегрет, различни салати. Ето защо те се стремят да отглеждат тази зеленчукова култура във всяка градина. Всеки летен жител избира за себе си най-доброто разнообразие от цвекло на открито. Това ще зависи от определени изисквания: почва, климат, грижи за културите. Тази статия предлага най-добрите сортове цвекло за разглеждане.

  1. Регион на кацане
  2. Предградията на Москва
  3. Средна зона на Русия
  4. Южни региони
  5. Урал
  6. Сибир
  7. Най-продуктивните сортове
  8. Най-сладките сортове
  9. Сортове без светлинни пръстени
  10. Ранни сортове
  11. Среден сезон
  12. Късни сортове
  13. Сортове за дългосрочно съхранение

Най-популярните ранни сортове цвекло

Ранното цвекло се различава по това, че засетите семена дават по едно кълнове, така че насажденията не са сгъстени, не могат да се разреждат.
Кожицата на плода е тънка, средата се отстранява лесно, средата е мека, подходяща за изстискване на сок. Хранителната стойност (набор от хранителни вещества, витамини) на ранно узряващите екземпляри е малка и те се съхраняват не повече от 2 месеца.
Нека разгледаме най-търсените представители.

Червена топка

Цвеклото пулпа от цвекло е сочна, яркочервена, сладка без горчивина.
Грудката расте малка - до 300 г. Реколтата узрява едновременно, запазването на клубените е добро. Устойчиво на студ цвекло. В топъл климат е възможно да се събират 2 култури.

Бордо 237

Формата на кореновата грудка е почти кръгла, месото е сочно, без пръстени, с тъмно черешов цвят, характеризира се с повишено съдържание на захар.
Бордо се е доказал добре сред градинарите в различни природни зони.
Не се нуждае от специални грижи, расте на голямо разнообразие от почви. Фактът, че коренът не е напълно в земята, а наполовина, улеснява много брането на плодовете.


Най-добрите сортове цвекло в средата на сезона

Борш

Расте в региони с различна почва. Известен е с отличния си вкус и тъмно малиновия цвят. Няма бели къдрици. На някои места може да има светлинни пръстени. Кореноплодните култури достигат тегло от 500 грама, имат тънка обвивка. Зреенето настъпва за 98 дни.

Ако се храни добре, фермерът може да постигне добра реколта от сорта борско цвекло. На един квадратен метър могат да се отглеждат повече от девет килограма. Сеитбата се извършва през лятото или зимата. От този сорт се приготвят зеленчукови сокове, леки закуски, салати и първи ястия.

Opolskaya

Това е средно сезонно хигрофилно растение с продълговата конфигурация. Плодовете имат удължена форма, тънка обвивка. С растежа се налага навременно и обилно поливане. Трябва да съхранявате зеленчуци за около 6 месеца. В същото време няма промяна в представянето и ароматния вкус.

Патрик

Културата е еднокълбова, така че градината не се разрежда. Кореноплодът узрява на 120 ден. Зеленчукът има закръгленост. Сянката е кестенява. Размерите достигат 200 грама. Кройката е украсена със слаби пръстени.

Пулпата с деликатна структура, без фибри.

Дон плосък

Зрее бързо на 110 ден, след като започват да се появяват кълнове. На един хектар се отглеждат 480 центнера захарен продукт.Голям процент има презентация. Едно парче тежи над 230 грама.

Мулат

Големи и вкусни сферични кореноплодни зеленчуци. Теглото може да бъде до 0,5 кг. Цветът на пулпата е еднакво червен. Плодовете са вкусни и меки. Готвеното мулатно цвекло остава толкова ярко, колкото преди готвенето. Можете да го съхранявате през цялата зима.

Зрелите корени се събират на 115-ия ден. 1 кв. м земя дава около седем килограма реколта.


Качеството на семената на цвеклото пряко зависи от развъдната работа. Всички сортове зеленчуци имат свои собствени характеристики, които играят роля при подготовката на семената за засаждане и по-нататъшни грижи. В момента са известни повече от 40 представители на сортовото разнообразие от цвекло, които се засаждат на открити лехи.

От такова голямо разнообразие могат да се различат особено популярни и уважавани сортове цвекло:

  1. Либеро. Кореновата култура, чието тегло не надвишава 230 g, има заоблена форма. Пулпът има кестеняв цвят и приятен вкус. Този сорт обаче не е в състояние да съхранява много захар. Реколтата може да бъде събрана в последните дни на първия летен месец

  1. Червената топка е подобрена. Кореновите зеленчуци имат правилна гладка форма, с тегло от 170 до 250 г. Целулозата почти няма пръстени и се готви бързо. Вкусът на плодовете е сочен и сладък. Червената топка е ранозрял сорт, реколтата може да бъде събрана още през първата половина на юли

  1. Устойчив на студ 19. Плодовете имат сплескана форма, средно големи размери и тегло 190-240 г. Пулпът има богат червен цвят, умерено сладък вкус и излишен сок. Ето защо този сорт не може да се съхранява дълго време; след прибиране на реколтата е препоръчително зеленчукът да се изяде веднага.

  1. Bordeaux 237. Сортът е лесен за грижи, но винаги дава добра реколта. Зеленчукът има голям размер на плодовете - 500 г. Захарна каша, наситен бордо цвят. Сортът се счита за среден сезон, прибирането на реколтата се случва само през август-септември. Зеленчукът е подходящ за дългосрочно съхранение на сухо и хладно място.

  1. Буриак. Един от най-често срещаните сортове цвекло в Русия. Кореноплодът е много голям и може да тежи до 1 кг. Зеленчукът има висок вкус и широка гама от приложения в храните и лекарствата. Buriak е плодотворен сорт, узрелите зеленчуци се събират 50-60 дни след засаждането.

  1. Майка Матрьоша. Сортът цвекло в средата на сезона демонстрира висока устойчивост на болести и вредители. Кореноплодът има цилиндрична форма, теглото на един зеленчук е 250-300 г. Пулпът има лилав оттенък без белезникави жилки
  2. Лада. Този сорт цвекло е фуражен и се отглежда за използване като фураж за добитък. Размерът на кореноплодната култура ще зависи от общите условия и грижи, формата на Лада е удължена и овална. Реколтата се събира в края на септември.

Интересно. Много е важно семената на цвекло да се подбират според района, в който ще расте цвеклото.

Ако говорим за горните сортове, тогава Подобрената червена топка ще се вкорени добре в климата на средната зона, както и такива сортове зеленчуци като Детройт, Бохемия и египетски плоски.

В предградията Лада и Буряк ще се вкоренят перфектно. Тези сортове са добре адаптирани към почти всички области на нашата страна. Също така, в климата на Московска област сортове като Мона и Ноховски растат добре.

Що се отнася до Сибир и Урал, Bordeaux 237 и Matushka Matryosha се показват достойни в суровия климат.


Условия и земеделски техники за отглеждане на цвекло (с видео)

Отглеждане на цвекло на снимката

В момента практически няма зеленчукова градина, в която да не се отглежда цвекло. Семената на цвеклото могат да се засяват както през пролетта, лятото, така и през есента. През пролетта сеитбата започва, когато температурата на почвата на дълбочина 10 см се затопли до +8. + 10 ° С (края на април - май). Засяването на зимата се извършва през ноември и се получава най-ранното производство (в края на май, средата на юни).

Когато засаждате цвекло на открито, за зимната сеитба се използват специални сортове:

"Зима A-474",

"Устойчив на студ - 19" и други, които са устойчиви на цъфтеж.

За да се улесни грижата за цвеклото при засаждане през пролетта, семената се засяват в жлебове, направени на разстояние 15-20 см един от друг. Норма на засяване на семената е 1,5-2 g на 1 m2. Дълбочината на засаждане е 2-3 см. Появата на разсад може да отнеме до три седмици, а през първия период растенията растат много бавно. За да се ускори появата на разсад, семената се накисват в "Epin" или друг стимулатор на растежа.

Цвеклото може да се засажда с разсад, отглеждан преди това в светло, топло помещение, или да се използват растения, получени чрез пробиване през удебелени култури.

След засаждането на цвеклото, когато се гледа разсад на открито, почвата се обработва с гребла през сеитбените редове, а по-късно плевелите се плевят, систематично се поливат и разхлабват лехите.

Спазвайки правилната техника на отглеждане, цвеклото се разрежда два пъти: първото - когато се появят 1-2 истински листа на разстояние 3-4 см, второто - когато растенията имат 4-5 листа и кореновата култура достига диаметър от 3-5 см, на разстояние 6 -8 см. Младите корени от втория пробив се използват за храна.

Когато отглеждате и се грижите за цвекло на открито, не забравяйте, че тази култура е много взискателна към почвата. Тя се нуждае от значително количество хранителни вещества, но през периода на растеж ги консумира неравномерно. През първия месец той е доволен от това, което е в почвата. Кореновата система по това време е слабо развита, така че младите растения усвояват само лесно достъпни хранителни вещества. Докато се развиват, корените проникват дълбоко в и отстрани, но повечето от тях все още са разположени в онзи слой на почвата, където има най-добрите условия за обмен на влага и въздух. Не забравяйте да вземете предвид тази характеристика на отглеждането на цвекло и не забравяйте да захраните растенията, преди листата да се затворят.

Цвеклото предпочита азота и калия от основните хранителни вещества. По време на формирането на върховете се консумира повече азот, а при запълване на кореноплодната се консумира калий. Фосфорът се изисква през целия вегетационен период в приблизително същите количества. Препоръчителната норма на торене за подхранване през първата половина на лятото, g: азот - 25, фосфор - 20, калий - 15, през втората - съответно 15:20:30 на 1 m2.

Цвеклото е взискателно към влагата, особено във фазата на растеж на розетните листа. Според правилната технология за отглеждане на цвекло, поливната норма е 2-3 кофи на 1 м2.

Подхранването с калиев нитрат (20 g на 10 l вода) подобрява вкуса и захарността на кореноплодните култури.

Когато отглеждате и се грижите за цвекло, имайте предвид, че това е растение с дълъг ден. Поставя високи изисквания към светлината, липсата на осветление намалява добива на кореноплодни култури и влошава качеството им. Ето защо, когато отглеждате цвекло, изберете слънчево място. Най-добрите предшественици са бялото зеле и доматите.

Цвеклото се събира в началото на техническата зрялост, характерна за сорта. Например, сортът: "Червена топка" - на 65-80-ия ден след появата на масови издънки, "Бордо 237" - на 80-105-ия ден, "Египетски плосък" - на 110-120-и, и "Цилиндър "и" кубански борш "може да се съхранява в леглата до 130 дни.

Интензивният растеж на кореноплодни растения обикновено се случва през септември с настъпването на хладно време, поради което цвеклото за зимна консумация трябва да се засява, така че краят на вегетационния им период да пада в края на септември - началото на октомври. Например, цвекло от сорта Cylindra, с максимален период от поникване до пълна зрялост от 130 дни, трябва да се засява в средата на май, а ранозреещият сорт Бордо за лятна консумация може да се засява и през април.

Неподсладено, а понякога и солено цвекло може да се случи, ако е преекспонирано в градината. На всеки 5-10 дни загубата на съдържание на захар е 40-50%, докато цвекло, обрасло в градината, се съхранява лошо.

За да запазите цвеклото добре, не го копайте при дъждовно време и спрете да поливате две седмици преди очакваната реколта. Проветрете изкопаните кореноплодни зеленчуци с върхове за няколко часа под навес. Ако денят е горещ, тогава ограничете времето за сушене. Кореноплодните култури не трябва да изсъхват. След това върховете се отрязват, оставяйки дръжките над главата с дължина не повече от 1 см. Коренните култури с диаметър до 14 см се считат за стандартни.

Гледайте видеоклипа "Отглеждане на цвекло", който показва всички основни етапи на засаждане и грижи за реколтата:

Това е много ценно хранително растение. Кореноплодните култури от трапезни сортове съдържат захар, протеини, мазнини, фибри, органични киселини (ябълчена, лимонена и др.) "Минерални соли (магнезий, калий, калций, желязо, йод и др.), Багрила, витамини С, В1, B2, R, PP и фолиева киселина. При готвенето прясно цвекло се използва за приготвяне на винегрети, борш, гарнитури и сосове. Използва се също сушен, маринован и консервиран.

В хранителната промишленост пигментните вещества в червеното цвекло се използват за безвредно оцветяване на продуктите.

Цвеклото пулп съдържа бетаин, който нормализира кръвното налягане и предотвратява хипертонията. Пектиновите вещества допринасят за елиминирането на токсичните съединения на олово и радиоактивен стронций от организма.

По съдържание на йод цвеклото заема едно от първите места сред всички зеленчуци.

В народната медицина цвеклото се използва в комбинация с моркови и черна ряпа за повишаване на хемоглобина в кръвта. Вареното цвекло се препоръчва при атеросклероза, хипертония, чернодробни и бъбречни заболявания, черва и др.

Сок от сурово цвекло може да се пие като средство за подобряване на метаболизма и укрепване на организма. Този кореноплоден зеленчук съдържа уникален набор от елементи и голям брой вещества, които не подлежат на унищожаване по време на готвене. Цвеклото е "чистачът" на тялото No1, то хигиенизира червата, включително чрез унищожаване на гнилостните бактерии, а не само чрез механичното действие на целулозата.

По-долу можете да прочетете описанието на сортовете цвекло, препоръчани за отглеждане в средната лента.


Сортове без пръстени върху пулпата

Когато средата на зеленчука има наситен тъмночервен цвят, без бели кръгове в разреза, той съдържа повече витамини, антиоксиданти и минерали. За летни жители, които се стремят да отглеждат такъв продукт, представяме най-добрите сортове:

  • Рано: Wodan (сферична грудка), египетска плоска (може да се засява преди зимата), Modana (има повишена устойчивост на замръзване).
  • Средни: Детройт, Бона, Бохемия (непретенциозен сорт с кръгла, донякъде сплескана коренова култура). Бордо 237 (популярен сорт, може да се засява през есента)
  • Късно: Цитадела (грудка наподобява цилиндър), Боливар (кълбовидна грудка, малка), атаман (има повишена устойчивост на замръзване).


Избирайки разнообразие от цвекло за засаждане, летните жители, като правило, сеят 2-3 сорта. Те внимателно изучават всички характеристики на новостта, научават нейното зониране (в коя зона е за предпочитане да се засажда този сорт), създават най-благоприятните условия за засаждане и грижи.


Гледай видеото: Най Добрите Сортове Овошки


Предишна Статия

Информация за Gasteria: Съвети за отглеждане на сукуленти на Gasteria

Следваща Статия

Производство на мед