Картофено кухо сърце: Какво да правим при кухи сърдечни заболявания при картофите


От: Kristi Waterworth

Отглеждането на картофи е изпълнено с мистерия и изненади, особено за начинаещия градинар. Дори когато вашата картофена реколта излезе от земята, изглеждайки перфектно, клубените могат да имат вътрешни дефекти, поради които изглеждат болни. Кухо сърце в картофите е често срещан проблем, причинен от редуващи се периоди на бавен и бърз растеж. Прочетете, за да научите повече за кухите сърдечни заболявания при картофите.

Картофена болест на кухо сърце

Въпреки че много хора наричат ​​кухото сърце болестта на картофите, не е включен инфекциозен агент; този проблем е чисто екологичен. Вероятно няма да можете да различите картофите с кухо сърце от перфектните картофи, докато не ги нарежете, но в този момент това ще стане очевидно. Кухо сърце в картофите се проявява като кратер с неправилна форма в сърцето на картофа - това празно място може да има кафяво оцветяване, но това не винаги е така.

Когато условията на околната среда се колебаят бързо по време на развитието на картофени клубени, кухото сърце е риск. Стресори като непостоянно поливане, големи приложения на торове или силно променливи температури на почвата увеличават вероятността от развитие на кухо сърце. Смята се, че бързото възстановяване от стреса по време на започване на грудка или групиране изтръгва сърцето от картофената грудка, причинявайки образуването на кратера вътре.

Предупреждение за картофено кухо сърце

В зависимост от вашите местни условия, кухото сърце може да бъде трудно да се предотврати, но следвайки последователен график за поливане, прилагането на дълбок слой мулч върху вашите растения и разделянето на тор на няколко малки приложения може да помогне за защитата на вашите картофи. Стресът е причината номер едно за картофено кухо сърце, така че се уверете, че вашите картофи получават всичко необходимо от самото начало.

Засаждането на картофи твърде рано може да играе роля в кухото сърце. Ако кухото сърце тормози градината ви, изчакването, докато почвата достигне 60 F. (16 C.) може да помогне за предотвратяване на внезапен растеж. Слоят черна пластмаса може да се използва за изкуствено затопляне на почвата, ако вашият вегетационен период е кратък и картофите трябва да излязат рано. Също така, засаждането на по-големи парчета семена, които не са остарели значително, изглежда предпазва от кухо сърце поради увеличения брой стъбла на парче семе.

Тази статия е последно актуализирана на


Картофеното разстройство засяга вътрешността на грудката

Въпрос: Имам въпрос относно картофите, които сме отглеждали в нашата семейна градина. Тази година някои от нашите червени и червени понтиаци имат лоши места в средата на картофите. Не всички грудки имат проблема, но трябваше да хвърлим някои, които бяха напълно неизползваеми. Какво причинява това и какво можем да направим, за да го предотвратим в бъдеще? - Пол Майер, Фарго.

О: Разстройството се нарича „кухо сърце“ и засегнатите клубени имат кухини или пукнатини в средата, които понякога са кафяви и обезцветени. Когато бях в държавния университет в Северна Дакота, се шегувахме, че кухото сърце е нещо хубаво при печенето на картофи на червено, защото празнотите дават място за задържане на маслото и заквасената сметана.

Тази година някои от нашите градински картофи също имат кухо сърце. Разрязахме много хубави картофи, само за да открием, че центърът е съсипан. Външната страна на грудката обикновено не показва симптоми. Картофите с кухо сърце са безопасни за ядене и щетите могат да бъдат отрязани, ако остане достатъчно грудка.

Вместо да бъде причинено от болести или насекоми, кухото сърце се нарича физиологичен проблем. Според университетските служби за удължаване точната комбинация от причини не е напълно изяснена, но това се случва чрез взаимодействие на времето, температурата на въздуха и почвата, влажността на почвата, сорта, разстоянието между растенията и наличните хранителни вещества. Кухото сърце изглежда по-лошо, когато период на дъжд следва суха магия.

Клубените могат да реагират на внезапното увеличаване на влагата чрез бърз прилив на растеж, който разпуква центъра, подобно на напукването, което се случва при доматите и морковите, когато дъждът следва сухота. Търговските производители на картофи минимизират кухия сърдечен риск, като внимателно наблюдават влажността и плодородието на почвата.

За да избегнете кухо сърце, поддържайте равномерна влага в почвата, като избягвате колебанията. Мулчирането с изрезки от слама или трева може да помогне.

Въпрос: Знам, че кленовете често се справят зле в тежка глинеста почва. Има ли друго дърво с приятен цвят на есента, което може да е по-добре адаптирано? - Р. Ларсен, Гранд Форкс.

О: Prairie Torch Buckeye, разработен от NDSU, и Autumn Splendor Buckeye, разработен от Университета в Минесота, и двата имат страхотен цвят на есента: оранжево-червен със златисти тонове. Тези сортове бъки стават пълноразмерни сенчести дървета и са по-добре адаптирани към типовете почви в Северна Дакота и Минесота. Очарователно чисто ново куче от NDSU се нарича Lavaburst, което, надявам се, ще бъде на разположение в близко бъдеще.

Въпрос: Стъблата на моите африкански виолетови листа омекват и загниват там, където стъблата докосват ръба на глинения съд. Има ли начин да се предотврати това? - Април Фелтън, Александрия, Мин.

О: Глинените саксии са идеални за повечето стайни растения, но сочните стъбла на африканските теменужки са чувствителни към минералите, които са склонни да се натрупват по ръба на глинени саксии. Много производители на теменужки вместо това избират пластмасови или керамични саксии или покриват ръба на глинени саксии с алуминиево фолио или ги потапят в парафин за консервиране.


Анон. 1972. Съединените щати стандарти за сортове картофи. USDA. Служба за земеделски маркетинг, Вашингтон, окръг Колумбия 7 стр.

Анон. 1987. Картофи.В: Канада Закон за стандартите за земеделски продукти. Регламенти за пресни плодове и зеленчуци. с. 114–120.

Arteca, R.N., B.W. Poovaiah и L.K. Хилър. 1980. Анализ на електронна микропроба и активиране на неутрон за определяне на разпределението на елементите в картофени клубени с кухи сърца. Am Potato J 57: 241–247.

Раждане, G.S. 1960. Неразрушителна техника за откриване на вътрешни обезцветявания в картофите. Am Potato J 37: 53–60.

Corrigan Instrumentation Services Ltd. 1986. Система за инспекция Can-X-Vision - „Картофена машина“. Джорджтаун, Онтарио, Канада. 4 стр.

Ронлив, I.J. 1970. Някои физически и физиологични аспекти на кухото сърце в картофите,Solanum tuberosum Л. д-р Теза. Държавен университет на Северна Дакота.77 стр.

Ронлив, I.J., D.C. Nelson и M.E. Duysen. 1973. Връзки на кухо сърце в ирландските картофи с реабсорбцията на въглехидрати и скоростта на растеж на клубените. Am Potato J 50: 266–274.

Dinkel, D.H. 1960. Изследване на фактори, влияещи върху развитието на кухо сърце в ирландските обущарски картофи (Solanum tuberosum Л.) доктор Теза. Унив от Мин. 81 стр.

Едмъндсън, W.E. 1935. Разстояние на засаждане на селски Ню Йоркър № 2 и картофи Triumph като влияещи върху добива, кухо сърце, пукнатини в растежа и грудки от втори растеж. USDA Circ No 338.

Entz, M.H. и L.J. LaCroix. 1984. Ефектът на междуредието и вида на семената върху добива и качеството на сорта картофи. Am Potato J 61: 93–105.

Finney, E.E., младши и K.H. Норис. 1973. Рентгенови изображения на картофи с кухи сърца във вода. Am Potato J 50: 1–8.

Finney, E.E., младши и K.H. Норис. 1978. Рентгенови сканирания за откриване на кухо сърце в картофи. Am Potato J 55: 95–105.

Geisel, B. 1985. Keystone’s Agro-Man Commercial Potato Production Project # 203: Final Report 1979–1985. 24 стр.

Geisel, B. 1986. Keystone’s Agri-Food Commercial Potato Report Report — 1986. 38 стр.

Harvey, R.B. 1937. Рентгеновата проверка на вътрешните дефекти на плодовете и зеленчуците. Proc Am Soc Hort Sci 35: 156–157.

Хилер, Л.К. и D.C. Koller. 1982. Кафяв център и кухо сърце като качествен фактор. Proc Washington State Potato Conf 21: 101–108.

Хилер, Л.К. и D.C. Koller. 1984. Ефект на нивата на влага в почвата в началото на сезона и приложенията на регулатора на растежа върху вътрешното качество на картофените клубени на Russet Burbank. Proc Вашингтон Картофи Conf 23: 67–73.

Хилер, Л. К., Д. К. Колер и Р. Е. Торнтън. 1985. Физиологични нарушения на картофените клубени.В: Картофена физиология, (P.H. Li Ed.). Академична преса. Орландо, Флорида, САЩ, стр. 389–455.

Iritani, W.M. и Р.Е. Торнтън. 1984. Картофи: Влияние върху поведението на семенните грудки. Pacific Northwest Ext Bull No 248. 15 стр.

Джаксън, T.L., R. McBride, M.L. Поулсън, М. Дж. Джонсън и С.Р. Джеймс. 1984. Плодородие на почвата, хранене на растенията и взаимодействия с болести по растенията, засягащи картофите. Държавен университет в Орегон Агрик Exp Stn Spec Rept юли. с. 34–37.

Jadhav, S.J., M.T. Ву и Д.К. Салункхе. 1980. Гликоалкалоиди от кухи сърца и картофени клубени на черното сърце. Hortic Sci 15: 147–148.

Йохансен, Р. Х. и Кооператори. 1983. Северноцентрални регионални картофени опити.В: Национален доклад за оценка и подобряване на зародишните картофи, 1982. (R.E. Webb, Ed.). с. 13–25.

Йохансен, Р. Х. и Кооператори. 1984. Северноцентрални регионални картофени опити.В: Национален доклад за оценка и подобряване на зародишните картофи, 1983 (R.E. Webb, Ed.). с. 17–29.

Йохансен, Р. Х. и Кооператори. 1985. Северноцентрални регионални картофени опити.В: Национален доклад за оценка и подобряване на зародишните картофи, 1984 (R.E. Webb Ed.). с. 11–24.

Йохансен, Р. Х. и Кооператори. 1986. Северноцентрални регионални картофени опити.В: Национален доклад за оценка и подобряване на зародишните картофи, 1985 (R.E. Webb, Ed.). с. 14–26.

Йохансен, Р. Х. и Кооператори. 1987. Северноцентрални регионални картофени опити.В: Национален доклад за оценка и подобряване на зародишните картофи, 1986 (R.E. Webb, Ed.). с. 20–32.

Йохансен, Р. Х. и Кооператори. 1988. Северноцентрални регионални картофени опити. 1987. 13 с.

Kalio, A. 1960. Ефект на нивото на плодовитост върху честотата на кухо сърце. Am Potato J 37: 338–343.

Кранц, Ф. А. и Е. П. Лана. 1942. Честота на кухо сърце в картофите, повлияна от премахването на листата и засенчването. Am Potato J 19: 144–149.

Levitt, J. 1942. Хистологично изследване на кухо сърце на картофи. Am Potato J 19: 134–143.

Линч, Д.Р. 1980. Някои характеристики на растеж на сортове картофи, устойчиви на „кухо сърце“.В: Акценти в изследванията — 1979. Agric Canada Res Stn Res Branch Lethbridge, AB. с. 40–43.

Линч, Д.Р. 1983. 1982 г. Доклад за напредъка: Регионални изпитания за картофите в прерия. Регионален комитет за премия на картофите. 82 стр.

Линч, Д.Р. 1984. Доклад за напредъка от 1983 г .: Регионални изпитания за картофи в прерия. Регионален съдебен комитет за картофите в прерията. 82 стр.

Линч, Д.Р. 1985. Доклад за напредъка от 1984 г .: Регионални изпитания за картофите в прерия. Регионален комитет за премия на картофите. 94 стр.

Линч, Д.Р. 1986. 1985 г. Доклад за напредъка: Регионални изпитания за картофите в прерия. Регионален съдебен комитет за картофите в прерията. 65 стр.

Линч, Д.Р. 1987. Доклад за напредъка от 1986 г .: Регионални изпитания за картофите в прерия. Регионален съдебен комитет за картофите в прерията. 86 стр.

Линч, Д.Р. 1988. 1987 г. Доклад за напредъка: Регионални изпитания за картофите в прерия. Регионален съдебен комитет за прерийния картоф. 63 стр.

McKenzie, R.C. и C.H. Кълнове. 1984. Изисквания за азот и други торове за напояване на картофи. Conserv and Devel Branch Irrig Sys Sect Alberta Agric. 9 стр.

Милър, Д.Е. и M.W. Martin. 1985. Влияние на водния стрес по време на образуването на грудки върху последващия растеж и вътрешните дефекти в картофите Russet Burbank. Am Potato J 62: 83–89.

Mohr, W.P., A.R. Spurr, P. Fenn и H. Timm. 1984. Рентгенов микроанализ на картофи с кухи сърца. Микроструктура на храните 3: 41–48.

Moorby, J. и F.L. Милторп. 1975. Картофи.В: Физиология на посевите: Някои истории на случаи (L.T. Evans Ed.). Cambridge Univ Press. с. 225–257.

Moore, H.C. 1925. Някои изследвания на кухо сърце на картофи. Proc 12th Ann Mtg Potato Assoc Am стр. 41–46.

Moore, H.C. 1926. Кухо сърце от картофи. Дефект, често срещан в някои сезони, който може да бъде намален чрез подходящи културни методи. Mich Quart Bull 8 (3): 114–118.

Moore, H.C. 1927. Кухо сърце на картофи: Торът и разстоянието между картофите влияят върху процента кухи картофи в реколтата. Доклад за експерименти, проведени през 1926 г. Mich Quart Bull 9, 3: 137–139.

Moore, H.C. и E.J. Уилър. 1928. Допълнителни изследвания на картофено кухо сърце. Mich Quart Bull 11, 1: 20–24.

Nelson, D.C. 1970. Ефект на датата на засаждане, разстоянието и калия върху кухото сърце в картофите Norgold Russet. Am Potato J 47: 130–135.

Нелсън, окръг Колумбия, 1975 г. Кухо сърце от картофи. Факти за картофи от долината на Червената река. No 2. Agric Ext Service Univ Минесота, Северна Дакота, държавен университет. 3 стр.

Нелсън, DC, D.A. Джоунс и М.К. Торесън. 1979. Връзки между времето, разстоянието между растенията и честотата на кухо сърце в картофите Norgold Russet. Am Potato J 56: 581–586.

Нелсън, Д.К. и М.К. Торесън. 1974. Ефект от резитба на корените и нивата на смъртоносни динозеби върху кухото сърце на картофите. Am Potato J 51: 132–138.

Нелсън, Д.К. и М.К. Торесън. 1982. Влияние на семената на клубените и размера на парченцата семена върху растежа и честотата на кухо сърце в картофи Norgold Russet. Am Potato J 59: 367–373.

Нелсън, Д.К. и М.К. Торесън. 1986. Връзки между размера на клубените и времето на прибиране на реколтата с кухо сърце в сухите картофи Norgold Russet. Am Potato J 63: 155–161.

Нелсън, DC, M.C. Торесън и Д.А. Джоунс. 1979. Връзката между размера на клубените и кухото сърце в картофите Norgold Russet. Am Potato J 56: 329–337.

Нилунд, Р.Е. и J.M.Lutz. 1950 г. Разделяне на кухи сърдечни картофени клубени чрез степенуване по размер, специфично тегло и рентгеново изследване. Am Potato J 27: 214–222.

Рекс, B.L. 1980. Прерийна асоциация за оценка на сортовете картофи: кооперативни опити за отглеждане - 1980. Представено на годишната среща на VGAM. Ноември. Уинипег, MB. 14 стр.

Рекс, B.L. 1987. Норголд Ръсет: Обобщение на резултатите от Манитоба. Представено на съвета на Hort в Манитоба през ноември. 6 стр.

Russell, W.A. 1966. Оценка на сорта картофи - Norgold Russet. Прерийна регионална комисия по развъждане на картофи. 7 стр.

Ръсел, У. А. 1982. Доклад за напредъка от 1981 г .: Прерийни картофени регионални изпитания. Регионален комитет за картофени опити в прерия. 153 стр.

Sanders, DC, R.E. Nylund, E.C. Quisumbing и K.V.P. Шети. 1972. Влиянието на напояването с мъгла върху картофите: IV. Фактори за качеството на клубените. Am Potato J 49: 243–254.

Van Denburgh, R.W. 1979. Физиологични промени по време на развитието на кафяв център в картофите „Russet Burbank“. Доцент доктор. Теза. Университет на Вашингтон. 48 стр.

Ван Денбърг, R.W., L.K. Хилер и DC Колер. 1979. Индукция на студена температура в кафяв център в картофите „Russet Burbank“. Hort Sci 14: 259–260.

Ван Денбърг, R.W., L.K. Хилер и DC Колер. 1980. Влиянието на температурите на почвата върху развитието на кафяв център в картофите. Am Potato J 57: 371–375.

Ван дер Зааг, К. и С. Френч. 1987. Предварителни оценки на приложение на листен калций по отношение на добива и качеството на обработка на картофените сортове Атлантик и Норчип. Ont Potato Cultivar Eval Assoc Bull No 2. стр. 3–5.

Veilleux, R.E. и Ф.И. Лауер. 1981. Поведение при размножаване на компоненти от добива и кухо сърце при тетраплоидно-диплоидни срещу традиционно получени картофени хибриди. Евфитика 30: 547–561.

Уотс, К.С., Л.Т. Ръсел. 1985. Преглед на техниките за откриване на кухо сърце в картофите. Can Agric Eng 27: 85–90.

Уотс, К.С., Л.Т. Ръсел и Г.С. Мизенер. 1986. Ултразвуково откриване на кухо сърце в картофи. Представено на AIC конференция, Канадско дружество по селскостопанско инженерство. Саскатун, SK. Юли. 21 стр.

Wenzl, H. 1939. Zur frage nach dem wesen der braunmarkigkeit (hohlherzigkeit) der kartoffelknollen. Фитопатол Z 12: 352–359.

Wenzl, H. 1965. Die histologische Unterscheidung dreier typen von hohlherzigkeit bei kartoffelknollen. Z Pflanzenkr und Pflanzenschutz 72: 411–417.


Картофи в домашната градина - 7.617

от Катрина А. Завислан, д-р Дейвид Г. Холм и Робин Йънг * * (10/18)

Бързи факти

Картофите с лилаво величество са разработени от Държавния университет в Колорадо. Снимка от Дейвид Холм.

Картофите са от интересна реколта, която може успешно да се отглежда в домашните градини на Колорадо. Картофите, или Solanum tuberosum, е от растението семейство Solanaceae. Той е свързан с чушките, доматите и патладжаните, но е адаптиран към по-високите височини и следователно по-суровите условия на отглеждане. Родени в района на Андите в Южна Америка, те са пренесени в Европа, а по-късно и в Северна Америка. Картофите са добър източник на витамин С, калий, витамин В6 и фибри и естествено не съдържат мазнини.

Картофите се различават по форма, размер, цвят на кожата и цвят на месото. Някои често срещани видове са червени, червени, бели и специалитети (включително пръсти) картофи. Градинарите трябва да избират сорт въз основа на продължителността на вегетационния период, налягането на болестта, размера на градината и желаната употреба. Няколко популярни картофи, разработени от Държавния университет в Колорадо, включват:

Име Тип Използвайте Зрелост Бележки
Канела Ръсет Ръсет Печене Среден Потенциал за дългосрочно съхранение
Колорадо Роуз Червена кожа Кипене Среден Добро задържане на червения цвят на кожата
Меркурий Ръсет Ръсет Печене, пържене Много рано Подходящ за кратки вегетационни сезони
Лилаво Величество Специалност Печене, сотиране Рано Лилавите пигменти са антиоксиданти
Червена Луна Специалност Кипене Среден Висок добив
Yukon Gold * Специалност Варене, печене Среден Атрактивна жълта плът

* Yukon Gold не е сорт CSU, но е много популярен сред домашните градинари

Първи семена

Картофите в хранителния магазин обикновено се обработват с инхибитор на кълнове и няма да растат, ако са засадени в градина. Най-добре е да купувате сертифицирани семена всяка пролет, които се проверяват и са в приемливи граници за болести. Градински центрове, реномирани, градински каталози или вашият местен агент за разширяване на CSU са всички източници на сертифицирани семена.

Подготовка на семе

Преди подготовката на семената за засаждане, картофите трябва да се държат между 50 и 65 Фаренхайт и далеч от пряка слънчева светлина до две седмици преди засаждането, за да се насърчи покълването и растежа. В райони с кратък вегетационен период обаче градинарите могат да използват зелени кълнове, за да насърчат ранния растеж. За целта подредете картофите на един слой в суха зона, изложена на светлина, като кухненски плот. Когато на част от картофа се появят кълнове, обърнете ги, за да насърчите равномерен растеж. Клубените трябва да бъдат засадени преди кълновете да достигнат дължина един инч.

Клубените или част от картофените клубени се наричат ​​парчета семена, когато са засадени в почвата. Всяко парче семе трябва да има поне две очи, тъй като стъблата ще излизат от очите и ще растат в зрели растения. Ако е възможно, засадете малки картофи с диаметър около един до два инча. Тези парчета семена не трябва да се режат. Малките клубени няма да имат рана от рязане и следователно няма да имат риск от пренасяне на болестта от нож или от мястото на изрязване да изсъхне. Картофите с диаметър по-малък от 1 инч не трябва да се използват като семена, тъй като имат ограничени налични хранителни вещества, което води до по-бавен растеж. По-големите картофи могат да бъдат нарязани на парчета от две до три унции като подготовка за засаждане. Най-добрите практики включват:

  • Нарежете блокови парчета, а не дълги тънки
  • Правете плавни, не назъбени разфасовки. Това намалява риска от гниене на парченцата семена.
  • Потопете ножа за рязане в 10% разтвор на белина между картофите. Това предотвратява предаването на болестта от заразен картоф на здрав.

Нарязаните парчета картофи от семена могат да бъдат засадени незабавно, ако температурата на почвата е 55F или по-висока. Алтернативно парчетата семена могат да се държат в тъмно влажно помещение в продължение на четири до седем дни преди засаждането. Това ще насърчи образуването на калус или белези, предпазващи мястото на среза от болести в почвата.

Подготовка и наторяване на почвата

Градинарите трябва да идентифицират място в градината си с добре дренирана почва и да няма ниски места, където стоящите поливки могат да се обединят, за да засадят градината си. Картофите растат най-добре в пясъчна глинеста почва, но градинарите могат да управляват голямо разнообразие от видове почви. Пясъчните почви могат да изсъхнат бързо и може да се нуждаят от по-често поливане. Почва с високо съдържание на глина може да доведе до неправилно оформени картофи и трябва да се обработи, за да се разбият големи буци преди засаждането. Добавянето на завършен компост може да осигури органични вещества и хранителни вещества в почвата. И в пресния тор, и в изрезките от трева може да има семена от плевели или твърде много сол. Освен това оборският тор може да е бил изложен на хербициди, които могат да увредят зеленчуковите растения.

За да приложат правилното количество тор и да управляват почвата по подходящ начин, градинарите трябва да тестват почвата си, за да определят нивата на рН, органични вещества и азот. Това може да се направи в лабораторията за тестване на почвата, водата и растенията на CSU, като се донесе галон с торба ¾, пълна със суха почва за тестване.

Разбирането на почвените характеристики на ново градинско пространство позволява на градинаря да избере подходящия вид и количество тор. Картофите растат най-добре в почва с рН между 5,0 и 6,0. Ако не е наличен почвен тест, градинарите могат да прилагат тор с балансирано съотношение на азот, фосфор и калий (N: P: K) като 10-10-10. Следва типична стратегия за торене:

Дата Оценете Метод на приложение
Преди засаждане 1 lb тор на 10 ред фута Смесете или завъртете в горния крак на почвата
1 седмица след появата .5 lb. тор на 10 ред фута Завийте на 2 инча от растението, поливайте след оплождане
4 до 6 седмици след поникването .5 lb. тор на 10 ред фута Завийте на 2 инча от растението, поливайте след оплождане

Важно е ротационните семейства да се редуват на всеки три години, за да се поддържа здрава почва. Ако картофите се засаждат на едно и също място в продължение на няколко години, патогените могат да процъфтяват в почвата и лесно да заразят следващата картофена реколта. Повечето вредители и болести могат да увредят растенията от едно и също ботаническо семейство, но не могат да навредят на несвързани култури. Семейството на бобовите, включително боб и грах, е добър избор за сеитбообръщение поради способността му да изгражда азот в почвата, докато картофите могат да изчерпват азота в почвата.

Засаждане

Картофите могат да бъдат засадени до две седмици преди последната убиваща слана. Температурата на почвата трябва да бъде най-малко 55 F през деня и 45 F през нощта. Хладната, влажна почва може да забави появата на кълнове или да причини гниене на парченцата семена. Парчетата семена трябва да бъдат засадени на дълбочина около четири инча, на разстояние един крак, на редове, които са на разстояние около три фута. Кълновете или очите трябва да се засаждат нагоре. Разстоянието може да се регулира в зависимост от вида на засадения картоф. Тези с профили с по-малък размер, като картофи с пръсти, могат да бъдат засадени по-близо един до друг, на около осем инча един от друг. Картофите, засадени твърде далеч един от друг, обаче могат да станат деформирани или да развият кухо сърце.

Някои градинари използват системи за капково напояване, които бавно доставят вода до основата на всяко растение. Снимка от Trina Zavislan.

Градинарите трябва да добавят допълнителни два инча почва около върха на растението, когато започнат да излизат от почвата. Това се нарича оросяване и гарантира, че развиващите се клубени са покрити с пръст и не изложени на слънчева светлина. Мулчирането е полезно и може да предотврати увреждане на корените, тъй като корените могат да се простират до крак от основата на растението. Дървените стърготини и сламата са приемливи източници на мулч, ако ефективно блокират светлината. Честата проверка за открити клубени и добавянето на повече почва или мулч ще предпази картофите от излагане на слънчева светлина и да станат зелени. Зелените картофи трябва да се изхвърлят и да не се ядат.

Поливане

Картофите изискват постоянна влага в почвата. Променливост като рядко или твърде тежко поливане може да причини пукнатини в растежа, неправилни форми и кухо сърце. Градинарите трябва да определят подходящата честота и продължителност на поливането въз основа на времето, вида на почвата и нуждите от вода на други растения в тяхната градина. Картофите обикновено изискват около два инча вода седмично. Манометър, поставен на нивото на земята близо до картофените растения, ще показва колко сантиметра вода получават растенията. Периодът на най-голяма нужда от вода е в края на юни до началото на август, когато картофената зеленина е напълно развита. Това обикновено е, когато растението цъфти, а листата са тъмнозелени. Тъй като растенията започват да пожълтяват и узряват през по-късното лято, градинарите могат да поливат по-малко, за да насърчат развитието на грудки и да предотвратят гниенето на картофите.

Градинарите могат да наблюдават полезни калинки върху картофените си растения. Снимка от Trina Zavislan.

Вредители

За градинарите е важно да идентифицират и контролират вредителите и болестите по картофените си растения. Това ще подобри добивите, ще намали отпадъците и ще защити търговската индустрия за картофи в Колорадо. Тъй като повечето домашни градинари засаждат картофи в малък мащаб, не е рентабилно закупуването и прилагането на пестициди. Вместо това засаждането на сеитбообръщения с азотни фиксатори (бобови растения) и честите визуални проверки са от ключово значение за поддържането на здравето на растенията. Ако картофите се отглеждат всяка година, те трябва да се отглеждат в различни зони на градината всяка година. Някои вредители и болести заразяват само един вид зеленчук и засаждането му в същия район година след година създава благоприятна среда за заразяване.

Плевели

Плевелите трябва да бъдат идентифицирани и отстранявани често, тъй като те могат да действат като домакини на картофена болест и да се конкурират за вода и хранителни вещества. Борбата с плевелите е особено важна, докато картофените растения са по-малки от един метър и бързо растящите плевели могат да надминат младите картофи. Повечето плевели процъфтяват при нарушаване на почвата и дори могат да растат от фрагментирани парчета от корени, така че е най-добре да ги издърпате с възможно най-голяма част от корена, вместо да ги обработвате в почвата с мотика или гребло. Това също така предотвратява увреждането на грудки и картофи.

Градинарите трябва да наблюдават своите растения за необичайни промени, като този цвят на листата, които могат да показват заболяване. Снимка от Trina Zavislan.

Болести

Най-добрата стратегия за предотвратяване на картофени болести е да се избягват условия, които благоприятстват развитието на болестта. Това означава да се поддържа влага в почвата, да се проверяват редовно за нездравословни растения и да се отглеждат устойчиви на болести сортове. Използването на сертифицирани семена предотвратява повечето болести, пренасяни от почвата. Градинарите трябва редовно да проверяват картофените си растения и да премахват всички, които изглеждат закърнели, жълти, с изсъхнали листа или изглеждат по-различно от здравите картофени растения. За да се избегне разпространението на болестта, тези растения трябва да се поставят в боклука, а не в купчина компост. Най-често срещаните картофени болести, които градинарите срещат, са брашнеста струпясване. Картофите с това заболяване все още са годни за консумация, но градинарите могат да изберат да засадят сорт, по-устойчив на струпясване, ако това е проблем в тяхната градина. Картофите с червена и жълта кожица са по-податливи на струпясване, отколкото сортовете червен цвят. Въртящите се култури също помагат за прекъсване на цикъла на заболяването и предотвратяват изчерпването на хранителните вещества.

Насекоми

Честото разузнаване за вредители дава възможност на градинарите да идентифицират и реагират на проблеми с насекомите, преди да станат тежки. Погледнете долната страна на листата, около основата на растението и други трудно забележими места за яйца от насекоми, ларви и възрастни. Ръчна леща
може да е полезно да видите малки насекоми. Премахването на млади насекоми намалява популацията и предотвратява развитието на голям проблем с вредителите. Вредителите могат да бъдат отстранени ръчно или с помощта на градински маркуч с високо налягане.

Тези картофи са новосъбрани. Снимка от Trina Zavislan.

Жътва

Индикаторите за зрели картофени растения включват пожълтяване на лозата, смърт на лозата и набор от кори, при които картофената обвивка не се отлепва при триене. Незрелите или нови картофи, събрани през лятото, преди растението да узрее, трябва да се ядат веднага. Тези картофи имат тънка обвивка, лесно се натъртват и не са подходящи за съхранение. Картофите трябва да се берат преди първата силна слана. Ако картофените растения са все още зелени в близост до това време, лозите могат да бъдат отрязани на височина около шест инча една до две седмици преди желаната дата на прибиране на реколтата. Намаленото поливане също може да помогне на клубените да узреят и да развият кожата. Трябва да се използва вилица или голяма лопата, за да се повдигнат растенията от земята и да се предотврати увреждането на грудките. Градинарите могат да очакват около два килограма картофи на растение, но това зависи от сорта, времето и вредителите, плевелите и болестта.

Съхранение

След прибиране на реколтата картофите трябва да се съхраняват на тъмно място с висока влажност при 50 до 60F за около две седмици, за да се втвърдят, или да се постави кожата. Това може да се случи в по-хладна част на къщата, като помощно помещение с преносим овлажнител. След това картофите са готови за дългосрочно съхранение на тъмно при 40F, което предотвратява поникването или свиването на картофите поради загуба на влага. Грудките не трябва да се съхраняват в запечатани контейнери, но трябва да се съхраняват в торбички от чувал или в решетъчни кошчета, благоприятни за въздушния поток. Ако те ще бъдат изядени в рамките на една седмица, картофите могат да се съхраняват при стайна температура.


Картофите са изгнили отвътре!

От години отглеждам картофи и никога не са ми ги гнили вътре. Това е първата година, в която се опитах да отглеждам Yukon Golds и наистина се радвах да готвя първите хубави големи златни картофи. След като го олющех, видях ротоново петно ​​в единия край и просто се надявах да е малко петно. Но не! Цялата вътрешност на картофите е изгнила и черна. С кухо пространство вътре.
Растенията бяха ТОЛКОВО здрави и в големи добре дренирани дървени съдове. Какво можеше да се случи? Тази вечер прочетох всичко за картофите и нищо не споменава този проблем или причините за него. Единственото наистина странно нещо за това лято е липсата на слънце и топлина. Така че тиквите не се справиха добре и доматите едва сега придобиват някакъв цвят върху тях. Реших, че картофите ще бъдат дори по-добри от всякога при цялото това хладно време. Възможно ли е преливането да е причинило това? Дори и с отличен дренаж? Помогне! Не искам това да се повтори и сега не се радвам да проверя червения кош за картофи.

Нарича се кухо сърце и обикновено се причинява от напояване или излишни валежи, които карат клубените да растат бързо. Можете да изрежете черната част и да изядете останалата част от картофите. При готвене може да придобие сивкав цвят, но е добре да се яде.

Ето още малко за това, но никога не съм чувал, че кухо сърце е карало целият картоф да е черен отвътре.
http://www.veseys.com/us/en/learn/forum/message13200
http://www.blurtit.com/q146648.html

Винаги ми казваха, че се използва твърде много азотен тор. Научете нещо ново всеки ден. Луси <^)

Благодаря Джоан! И си прав, „цялата“ вътрешност на картофа не беше черна, както описах. Просто изглеждаше така! Около черния център имаше около 1/2 инча добра плът. Тази вечер отворих още едно и не беше толкова лошо. Само цепка, разделена отворено пространство надолу по центъра с лек цвят на плътта по пространството. Ще бъда по-внимателен с поливането. Нещо, което обикновено не би било проблем, ако това лято не беше толкова студено и прекалено бързо!

И през тази година имах подобен проблем. Заключих, че е от твърде много вода поради ранни дъждове и прекалено напояване, но имах ред новозакупени семенни картофи, които са с лилава кожа и много от тях бяха големи колкото грейпфрути. Месото на тези картофени обелени картофи е бяло и дори най-големите са с отличен вкус. Все още не съм намерил нито един от лилавите обелени картофи, който да показва признаци на гниене. Моите Yukon Gold, Reds и Russets бяха засадени от картофи със семена, които съм съхранявал и отглеждал повече от четири години. Чувал съм, че препоръчва да купувате нови семенни картофи след четири години. Защо не знам, но евентуално и това може да е част от проблема, който наблюдаваме с черните вътрешности на редица други наши картофи.

Използвам дървени кошчета за ябълки за моята издигната вегетарианска градина. Те са огромни. Почти 4 фута х 4 фута х 3 фута дълбочина. Изпълнен с пясъчна почва и компост. They have excellent drainage and I get the best veggies out of them. I have one bin which has been producing red potatoes for me for over 10 years now. Every year I harvest all but the marble sized ones, add a bit more compost in the spring, and maintain the same way. I haven't had to buy new seed potatoes ever since and I've never seen this problem before. But this has been one foggy and cold summer. Tomorrow it is officially autumn and I never had to turn a fan on even once to cool off. So I am going to blame it on the weather -)
I'll post again when I see if the red potatoes suffered the same fate as the new Yukons.

PedricksCorner, we found no external evidence on the potatoes which had the internal rot so it's going to be difficult to tell how many were affected. After four days of digging, the potatoes were left to dry in the sun for a few hours each day before moving them to a large tarp in the attached garage. From there they were placed in cardboard flats with meat wrapping paper placed on the bottom of the flat. Some are already beginning to rot through. I rotate these potatoes frequently to check for an external damage. We have decided to make hash browns from as many potatoes as possible and freeze them. Even bought another 7.5 cu ft freezer from Lowes. Good thing our kids and grand kids like the 'added value'. If we're not careful we will be hand feeding them all next!


Гледай видеото: Gədəbəyli fermer əkdiyi kartofu yığıb qurtara bilmir


Предишна Статия

Подрязване на храст от пеперуди - Как да подрязваме храст от пеперуди

Следваща Статия

Езда на оранжерия от мравки: Как да контролираме мравките в оранжерия