Използване на плодове от гуава: съвети за хранене и готвене с гуава


Плодовете гуава са изключително гъвкава храна. Той има богата история като лекарствен, дъбилен агент, багрило и източник на дървесина. Има многобройни хранителни ползи от гуава с високото си съдържание на витамин С, както и много ликопен и мощни антиоксидантни свойства. Независимо дали сте готвач, който използва плодовете или просто го харесвате за лечебните ползи, готвенето с гуава може да добави тропическо измерение към рецептите, като същевременно подобри вашето здраве.

Готвене с гуава

Дърветата от гуава обикновено се отглеждат в Южна и Централна Америка, както и в Индия, Испания и няколко южнотихоокеански острова. Не е сигурно откъде е дошло, но много учени смятат, че е можело да бъде въведено от изследователите в определени региони и разпространено от животни и птици в други.

Дърветата имат кратък носещ сезон, но могат да бъдат плодовити с плодовете. Това оставя градинаря да се чуди какво да прави с гуавите? Вместо да губите плодовете, погледнете извън обичайните употреби като желета, сокове и сладкиши и добавете малко цинг към месото, сосовете и коктейлите, след което преминете към локални и лечебни употреби за плодове гуава.

Имате броня реколта от гуава и вече сте приготвили някои консерви, замразили сте подготвени плодове и сте направили гуава дайкири. Сега какво да правим с гуавите? Приготвянето на други рецепти изглежда има смисъл, тъй като плодовете са готови и са сезонни, но сте болни от всички обичайни приложения за плодовете.

Пикантни рецепти, използващи гуави, се превърнаха в хит на кулинарната сцена. Опитайте да смесите гуава с предмети като чесън, лук, сладки или люти чушки и екзотични подправки. Сладкият и солен чатни се съчетава добре с индийски, азиатски или карибски рецепти. Месото на скара се поддава на гуава глазура или сос с опушен, сладък завършек, който привлича всички части на небцето.

Пресната гуава, включена в салса, е лесен начин да направите незабравима закуска и просто се нуждаете от малко царевичен чипс, за да завършите рецептата. Дори зеленчуците се възползват от остър дресинг, включващ гуава, чесън, шалот, бял балсамов оцет, дижонска горчица и любимото ви масло. Готвенето с гуава е отличен начин да възбудите вкусовите рецептори, като същевременно подобрите хранителното здраве.

Други приложения за плодове от гуава

Естествената и евтина рутинна програма за красота може да включва плодове гуава. Техните антиоксидантни свойства намаляват свободните радикали и балансират кожата, когато се използват локално. Направете си лице с натрошено месо от гуава и жълтък. Разнесете върху тена и изплакнете след десет минути. Това ще остави кожата освежена, ще намали тъмните петна и кръговете под очите, докато стегне кожата.

Смачкани листа, смесени с вода, също могат да помогнат за борба с акнето и дефектите, когато се използват локално. Употребата на гуава обхваща повече от грижата за кожата. Използването на гуава като част от режима за отслабване може да ви помогне да се чувствате сити и може да помогне за регулиране на метаболизма. Актуалните ползи от гуава могат да включват способности за заздравяване на рани, свойства против сърбеж и евентуално дори възстановяване на косата.

След като изчерпате своите кулинарни и козметични приложения за плодовете, има и други употреби на плодове гуава, които ще подобрят вашето благосъстояние и здраве. Корените, кората и листата традиционно се използват за борба с дизентерията, гастроентерита и дори диарията. Деконкираните листа имат способността да помагат при спиране на зъбобол при гаргара.

Гуавите имат високо количество фолиева киселина, което ги прави перфектна храна по време на бременност. Високото съдържание на фибри лекува запек, докато ниският гликемичен индекс прави плодовете подходящи за диабетици. Изглежда, че някои изследвания показват, че плодът може да помогне и за борба с някои видове рак и сърдечни заболявания, да подобри зрението и да увеличи имунната система, наред с други потенциални ползи.

Затова вземете гуава и яжте прясна или по любимата си рецепта, като по този начин извличате всички предимства.


Easy Guava оставя пакет за лице, за да запази често срещаните кожни проблеми

Лятото е почти тук и това е времето от годината, когато се наслаждаваме на някои от най-любимите си плодове. Списъкът включва манго, личи, банан и разбира се, гуава. Докато другите плодове не се отглеждат често в нашите дворове, гуавите, от друга страна, се намират най-вече в домакинствата, които имат градински площи.

Въпреки че знаем, че гуавата е пълна с аромати и хранителни вещества, листата й, от друга страна, не са по-малко. Листата на гуава също имат полезни стойности, които подобряват качеството на кожата ви и поддържат често срещаните проблеми. Прочетете, за да знаете рецептата на някои опаковки, които правите и използвате у дома.


Целогодишно тропическо плодно дърво

The дърво гуава е най-често срещаното тропическо овощно дърво във всички тропически райони. Най-често се среща в азиатските страни. Обикновено процъфтява в тропическите райони, тъй като плодовото дърво гуава оцелява най-добре при тези метеорологични условия.

Тук във Филипините поради времето имаме разнообразие от гуави от малки гуави с червени семена до големи с бели семена. Това плодно дърво е изобилно тук и расте на почти всеки заден двор.

На наше място ние също имаме това дърво точно в собствения си двор.

Дървото гуава е много здраво дърво, което танцува само със силния дъжд или ветровете. Не расте много високо.

Обичам да ям гуави. Когато бях още по-млад, изкачвах това дърво и ядях плодовете пресни от дървото. Това е най-пресният начин да го погълнете. Обичам чувството, че съм точно там, на дървото, и ям собствената си гуава. Обичам да ям малките гуави, където семената са розови, въпреки че има големи гуави, които също имат розови семена. Това е много здравословен плод.

Има много начини да се направи с плодовото дърво гуава точно от самото дърво до клоните, листата и плодовете.

Плодове от гуава


Ето 15 невероятни ползи от гуава за здравето и кожата, които трябва да знаете:

Гуава се определя като двигател на хранителни вещества.

Полза от гуава за кожата

1. Усилвател на имунитета
Знаете ли, че гуавите са един от най-богатите източници на витамин С? Вярно е. Плодовете на гуава съдържат 4 пъти съдържанието на витамин С в портокалите. Витамин С помага за подобряване на имунитета и ви предпазва от често срещани инфекции и патогени. Освен това поддържа очите ви здрави. 2. Намалява риска от рак
„Ликопенът, кверцетинът, витамин С и други полифеноли действат като мощни антиоксиданти, които неутрализират генерираните в тялото свободни радикали, предотвратявайки растежа на раковите клетки. Плодовете гуава се оказаха много успешни в намаляването на риска от рак на простатата и също така инхибират растежа на раковите клетки на гърдата, тъй като са богати на ликопен ”, казва д-р Маной К. Ахуя.3. Диабет-приятелски
Поради богатото съдържание на фибри и ниския гликемичен индекс, гуавите предотвратяват развитието на диабет. Докато ниският гликемичен индекс възпрепятства внезапния скок в нивата на захар, съдържанието на фибри гарантира, че нивата на захар са добре регулирани.

Съдържанието на фибри в гуава гарантира, че нивата на захар се регулират 4. Сърцето е здраво
Плодовете гуава помагат за подобряване на баланса на натрий и калий в организма, като по този начин регулират кръвното налягане при пациенти с хипертония. Гуавите също помагат за понижаване на нивата на триглицеридите и лошия холестерол (LDL), които допринасят за развитието на сърдечни заболявания. Този вълшебен плод подобрява нивата на добрия холестерол (HDL).5. Лекува запек
Това е един от най-богатите източници на диетични фибри в сравнение с други плодове и само 1 гуава изпълнява около 12% от дневния ви препоръчителен прием на фибри, което го прави изключително полезно за вашето здраве на храносмилането. Семената на гуава, ако бъдат погълнати цели или дъвчени, също служат като отлични лаксативи, като помагат за формирането на здравословни движения на червата.6. Подобрява зрението
Поради наличието на витамин А, гуавата е добре известна като ускорител за здравето на зрението. Той може не само да предотврати влошаване на зрението, но дори да подобри зрението. Той може да помогне за забавяне на появата на катаракта и дегенерация на макулата. Въпреки че гуавите не са толкова богати на витамин А, колкото морковите, те все още са много добър източник на хранителни вещества.

Гуавите помагат да се забави появата на катаракта и дегенерация на макулата. 7. Гуава по време на бременност
Guava е от полза и за бременните жени, тъй като съдържа фолиева киселина или витамин B-9, който се препоръчва за бременни жени, тъй като може да помогне за развитието на нервната система на бебето и да предпази новороденото от неврологични разстройства.8. Побеждава зъбобол
Листата на гуава имат мощно противовъзпалително действие и мощна антибактериална способност, която се бори с инфекцията и убива микробите. По този начин, консумирането на листа от гуава действа като фантастично домашно лекарство за зъбобол. Известно е също така, че сокът от листа на гуава лекува зъбобол, подути венци и язви в устата.9. Стрес-разрушител
Присъстващият в плодовете магнезий е отговорен за едно от многото предимства на гуавата, спомага за отпускане на мускулите и нервите на тялото. Така че след тежка тренировка или дълъг ден в офиса, гуавата със сигурност е това, от което се нуждаете, за да отпуснете мускулите си, да се борите със стреса и да дадете на системата си добър енергиен тласък.

Гуавите могат да се борят със стреса. 10. Добро за мозъка ви
„Гуавите съдържат витамин В3 и витамин В6, известни също като ниацин и съответно пиридоксин, които помагат за подобряване на кръвообращението в мозъка, стимулиране на когнитивната функция и отпускане на нервите“, отбелязва д-р Маной К. Ахуя.11. Отслабване
Искате да свалите няколко килограма? Гуава е само билетът. Без да компрометира приема на протеини, витамини и фибри, гуава помага да отслабнете, като регулира метаболизма си. Това е печеливша! Гуава прави много засищаща закуска и задоволява апетита много лесно. Гуавата, особено суровата гуава, също има много по-малко захар в сравнение с ябълките, портокалите, гроздето и други плодове.12. Кашлица и студ
Гуава има едно от най-високите количества витамин С и желязо сред плодовете и и двете са доказано превантивни срещу настинка и вирусни инфекции. Сокът от сурови и незрели гуави или отвара от листа от гуава е много полезен за облекчаване на кашлица и настинка, тъй като помага за освобождаване от слуз и дезинфекцира дихателните пътища, гърлото и белите дробове. (Също така прочетете: 6 домашни средства за кашлица Вашето незабавно облекчение)

Гуава-листата са много полезни за облекчаване на настинка и кашлица.

13. Свойства против стареене
Гуавите са богати на витамин А, витамин С и антиоксиданти като каротин и ликопен, които помагат да се предпази кожата от бръчки. Гуава на ден, държи фините линии далеч!14. Подобрява тена
Гуава помага да възвърне блясъка и свежестта на кожата. Възползвайте се от предимствата, като приготвите домашен скраб у дома: Всичко, което трябва да направите, е да намачкате малко месо от гуава с яйчен жълтък и да го нанесете върху лицето си. Изплакнете след 20 минути с топла вода. Когато се използва веднъж или два пъти седмично, този скраб ще премахне мъртвите клетки от кожата ви и ще изсветли тена ви. Гуавите също са чудесен източник на витамин К, който помага да се отървете от обезцветяване на кожата, тъмни кръгове, зачервяване и дразнене на акне.15. Подобрява текстурата
Гуавите се нареждат високо в стипчиви свойства, листата на гуава и неузрелите гуави са дори по-високи. Гуава помага за тонизиране и стягане на лицевите мускули, така че нанесете отвара от листата и плодовете върху кожата и вуалата!


Как да игнорирате вашата гуава

Гуава дърветата дават малки, бели цветя в края на пролетта. Те плододават от около средата на април до юни-юли, в зависимост от географското им местоположение.

Години на пренебрежение дават плодове благодарение на сговорчивия характер на този тих постигащ.

Не мога да си представя защо съм засадил гуава. По времето, когато го купих, вероятно бях привлечен от зеленината, но подозирам, че дори не знаех, че това дава плодове и със сигурност никога не бих вкусил такъв. Растението не направи нищо грандиозно през първите пет минути, затова насочих вниманието си към висшите хора и го игнорирах през следващите четири години.

Забелязах го тази година само защото, обикаляйки един ден по пътя си към някаква друга, по-интересна част от градината, прегърнах през кашав килим от неочаквано гуава, подхлъзнах се и се запознах с плодовете на доста по-близко разстояние от мен беше планирал.

Със сигурност имаше много от тях, както на дървото, така и извън него, затова реших, че е по-добре да намеря нещо общо с тях. В този момент не ми беше хрумнало просто да ги ям, затова прогледах страници с рецепти в интернет и накрая намерих една, която изглеждаше лесна. Гответе ги на каша и ги добавете към задушената ябълка, се казва.

Реклама

Избрах пълна гевгир, добавих четирите бабаджии, които все още се държат за нашата самотна ябълка и се насочих към кухнята, за да направя каша. Изпробвах няколко гуави по пътя. Сладки и тръпчиви едновременно, с неописуем вкус, те създадоха вкусова експлозия в устата ми. Реших, че може да обърна малко повече внимание на дървото гуава.

Казаха ми, че Гуава са издръжливи и след като пренебрегнаха моите повече от пет години, вярвам. (Отгоре, ако го бях отгледал, досега можеше да е два пъти по-висок и нямаше да мога да достигна плода.)

Те понасят широк диапазон от температури, поради което вече мога да си разменям бележки с приятел в Крайстчърч за сравнителните резултати от отглеждането на гуава в Далечния север и Дълбокия юг. Тя казва, че нейните от време на време са имали повреди на листа в наистина мразовито време, но това е най-лошото от него. Тя обаче предвижда, че може да се възмути от подмяната на добре дренираното си градинско легло с цял куп леплив, вонящ мух в резултат на втечняване. Предложих да го осиновя, ако иска да напусне дома.

Гуавите харесват свободно дренираща почва и много слънце, а сенчестото място, което заема мина, може да обясни защо са необходими пет години, за да стигна до височина, където най-накрая е завладял вниманието ми.

Наречете ме опортюнистично, но сега, когато открих, че харесвам плодовете, ще подхранвам дървото. Ангажирам се да му дам фураж с високо съдържание на азот и да го подряжа в началото на пролетта.

Гуавата е самоплодна, така че имате нужда само от една, но мисля, че така или иначе бих могъл да посадя и втора, тъй като изобщо съм пропуснал детството на първата.

Дърветата от гуава дават малки бели цветя в края на пролетта - всъщност моите вероятно го правят от години, ако само бях забелязал. Те плододават от около средата на април до юни-юли, в зависимост от това дали сте на север или на юг, а плодовете са готови, когато са тъмночервени и меки на допир. Яжте незрелите на опасност - бузите ви може никога да не се надуят отново.

Guava, Apple и Anything Crumble

Реклама

Повечето рецепти за гуава, които намерих в интернет, бяха за сложни конфитюри, желета и лютеници. Единият обаче беше просто прост. Сложете ги в тенджера с малко вода (вместо тях използвах трите залпа шардоне, останали в бутилката от снощи) и поръсете с кафява захар. Добавих сок и кора от лайм - само за да се отърва от още една малка зелена издънка - и задуших сместа за около 10 минути. Нарязах ябълки, киви и фейхоас в устойчив на фурна съд, излях върху пулпата от гуава, поръсих със смес от кафява захар и царевично брашно и покрих плодовете с рон. Пекох го около половин час и го изядохме с много, твърде много бита сметана. Гуавата превърна плода в красив червен нюанс и както външният вид, така и вкусът бяха наистина страхотни.


Гледай видеото: Въведение във витамините и минералите. Гимназиална биология. Кан Академия


Предишна Статия

Древен занаят: производителят на кошници

Следваща Статия

Как да използваме елементи на ландшафтната архитектура: арки, решетки, перголи в градинския пейзаж